Emmi will sich im Nischenmarkt mit Ziegenkäse weiter stärken. Dazu übernimmt das Luzerner Unternehmen laut einer Medienmitteilung 80 Prozent am Ziegenmilchverarbeiter Làcteos Caprinos S.A. Das südspanische Unternehmen stellt in erster Linie Halbfertigprodukte für Ziegenkäsehersteller im In- und Ausland her. Mit rund 30 Mitarbeitenden erwirtschaftet es einen Jahresumsatz von rund 13 Millionen Euro.
Nach Frankreich hat Spanien das zweitgrösste Ziegenmilchaufkommen Europas, schreibt Emmi. Mit der neuen Beteiligung beschafft sich das Unternehmen Zugang zu diesem Markt. Ausserdem bedeutet die Übernahme eine Stärkung auf der Beschaffungsseite.
Emmi stieg im Jahr 2010 mit dem Kauf der kalifornischen Cypress Grove und der Schweizer Marke Le Petit Chevrier in das Geschäft mit Ziegenmilchprodukten ein. Nun baut das Unternehmen diesen Bereich weiter aus. ssp