Immer mehr fortschrittliche Unternehmen setzten auf einen vernünftigen Umgang mit dem Wasser als knapper Ressource. So setzt die Schweizer Coop-Kette in Zusammenarbeit mit der South Pole Group laut deren Mitteilung Projekte um, die den verantwortlichen Umgang mit Wasser auch im Rahmen ihres Fair Trade-Handels durchsetzen. Ein Teil des von Coop angebotenen Kaffees stammt aus Ernten in der Region Kagera, im Nordwesten von Tansania. Dort leben rund 2,5 Millionen Menschen, die vor allem Kochbananen und Kaffee anbauen. Die Trinkwasserversorgung ist in Kagera ein grosses Problem. Ein Drittel der dort lebenden Menschen gewinnt sauberes Wasser für den menschlichen Gebrauch durch Abkochen.
Das von der South Pole Group geleitete Projekt von Coop soll dafür sorgen, dass die lokalen Kaffeebauern auch zur Gewinnung sauberen Trinkwassers durch Aktivkohlefilter herangezogen werden. Bis 2020 kann durch das Ersetzen des Wasserabkochens durch Kohlefilter die Emission von 30.000 Tonnen CO2 vermieden werden. „Das Wasserfilter-Projekt hilft unseren Farmern, sicheres Trinkwasser zu bekommen, damit sie gesund bleiben und es hilft uns dadurch, langfristig die Lieferung von hochwertigem Kaffee sicherzustellen“, sagt Leonard Kachebonaho, der General Manager der Firma Kaderes Peasant Development (KPD). Das Unternehmen kauft den Kaffee von den Bauern, verarbeitet und exportiert ihn. gba