Das von Forschern am Departement Life Sciences und Facility Management (LFSM) der ZHAW entwickelte Computerprogramm Consus hilft Landwirten und Lebensmittelindustrie „die Produktion ressourcenschonend, wirtschaftlich und ohne Engpässe zu organisieren“, schreibt die ZHAW in einer Mitteilung. „Wir können zeigen, wo sich potenzielle Produktionsgebiete befinden, welche Risiken bestehen und welche Kulturen für das Land und die Bauern am besten geeignet sind“, wird ZHAW-Forscherin Isabel Jaisli dort zitiert. Consus kann dabei nicht nur für jede Kulturpflanze die für den Anbau geeignetsten Regionen ermitteln. „Zudem können wir auch die Nachhaltigkeit eines Agrarprojekts abschätzen“, erklärt ZHAW-Geoinformatiker Patrick Laube.
So hat Consus beispielsweise für Kleinbauern in Guatemala den Anbau von Avocados ausgelotet. Dabei stellte sich heraus, dass sich dies nur dort lohnt, wo bereits eine zuverlässige Bewässerung vorhanden ist. „So konnten viele Bauern eine unrentable Umstellung vermeiden“, erläutert Jaisli. Aktuell sucht das Programm für einen Schweizer Lebensmittelhersteller Länder, die für den Anbau von Haselnüssen geeignet sind. Deren Weltmarktproduktion liegt derzeit zu etwa 70 Prozent in der Türkei.
Die Entwicklung des vor allem für Kleinbauern nützlichen Prototyps von Consus wurde von der Syngenta Stiftung für Nachhaltige Landwirtschaft gefördert. Die ZHAW arbeitet derzeit auch an einer marktfähigen Version für Industrie und Wissenschaft. hs