Das 2016 von Tetra Pak erstellte Handbuch habe sich inzwischen zum Nachschlagewerk für über 1000 Kunden und Experten entwickelt, teilt Tetra Pak in der Mitteilung zur Veröffentlichung der Online-Version mit. „Unsere Kunden schätzen das vielfältige Wissen und die neuesten Erkenntnisse, die ihnen das Buch vermittelt“, wird Samit Chowdhury, Cluster Marketing Services Director von Tetra Pak, dort zitiert. „Die positive Resonanz und die Aussicht auf ein weiteres Marktwachstum haben uns inspiriert, das Buch jetzt uneingeschränkt online zugänglich zu machen." Der Leitfaden enthält das gesammelte Wissen von Tetra Pak über die Verarbeitung von Kokosnüssen sowie Forschungserkenntnisse aus dem unternehmenseigenen Kokosnuss-Wissenszentrum in Singapur.
Nach Angaben von Tetra Pak hat sich die Nachfrage nach Kokosnussprodukten in den vergangenen Jahren signifikant erhöht. Allein die Produktion von abgepacktem Kokoswasser sei zwischen 2013 und 2016 weltweit um 22 Prozent gestiegen. Der Verpackungshersteller geht von einem weiteren Wachstum des noch jungen Marktes aus. Danach könnten die Erlöse 2019 weltweit rund 3,4 Milliarden Dollar erreichen. hs